🇬🇧 Ricette britannicheColazione
Colazione inglese completa
Di Groceree
Bacon, salsicce, uova, black pudding, pomodoro, funghi e fagioli in salsa di pomodoro, cotti nell'ordine giusto perché arrivi tutto caldo nel piatto nello stesso momento.
Ultimo aggiornamento
- Porzioni
- 2 porzioni
- Tempo di preparazione
- 10 min
- Cottura
- 25 min
- Totale
- 35 min
Ingredienti
salsicce di maiale4
bacon4 fette- black pudding4 fette
uova2
pomodori2
funghi champignon150 g
fagioli in salsa di pomodoro400 g
pane2 fette
burro15 g
olio di semi di girasole1 cucchiaio
sale
pepe nero
Preparazione
- 01
Scaldate il forno a 120 °C e metteteci dentro un piatto per tenere in caldo quello che via via è pronto.
- 02
Mettete le in padella fredda a fuoco medio-basso: chiedono 15-20 minuti e colorano meglio partendo da freddo. Giratele ogni tanto, finché sono dorate su tutti i lati e cotte, senza tracce di rosa all'interno.
- 03
Dopo 5 minuti tagliate a metà i e metteteli nella stessa padella con il taglio verso il basso, insieme ai , conditeli con e e lasciate che prendano il grasso delle .
- 04
Scaldate i in un pentolino a fuoco basso.
- 05
Unite il in padella e cuocetelo 2-3 minuti per lato. Spostate nel forno caldo tutto quello che è pronto.
- 06
Cuocete il 2 minuti per lato: deve solo scaldarsi bene dentro e si sfalda se lo spostate in continuazione.
- 07
Fate le per ultime nella stessa padella con un filo di , bagnando gli albumi con il grasso a cucchiaiate, e intanto tostate il .
- 08
Imburrate il toast e impiattate tutto insieme.
Note
- L'ordine è tutta la tecnica: le salsicce per prime perché sono le più lente, le uova per ultime perché non aspettano nessuno.
- Una padella sola, non quattro. Ogni cosa che cuocete insaporisce il grasso per la successiva.
- Tenete il forno basso: più caldo asciuga proprio quello che state cercando di tenere in caldo.
Valori nutrizionali per porzione
- Calorie
- 1040 kcal
- Proteine
- 56 g
- Carboidrati
- 68 g
- Grassi
- 60 g
Stima calcolata dagli ingredienti.
Dal video alla lista della spesa
Hai visto una ricetta su Instagram, TikTok o YouTube? Condividila con Groceree e gli ingredienti finiscono nella lista che tutta la casa condivide.
Trova un video di ricetta
01Trova un video di ricetta
Qualsiasi ricetta su Instagram, TikTok, YouTube o un sito.
Trova un video di ricetta
Groceree02Condividila con Groceree
Tocca Condividi e scegli Groceree. L’app legge la ricetta per te.
03La ricetta è nell’app
Ingredienti, quantità e passaggi, pronta da cucinare.
04Scegli cosa ti serve
Deseleziona quello che hai già in dispensa e aggiungi il resto.
05È nella lista condivisa
Ordinata per corsia, su ogni telefono di casa, in tempo reale.
Altre ricette britanniche
- Mele al fornoMele Bramley intere, private del torsolo, incise tutto intorno a metà altezza e farcite con burro, zucchero muscovado chiaro, uvetta e cannella, poi cotte in forno con un po' d'acqua finché la polpa acidula si gonfia morbida e spumosa. Il burro e lo zucchero che colano si restringono con l'acqua in uno sciroppo da versare sopra.
- Banoffee pieUna base di biscotti digestive sbriciolati riempita con un toffee denso e scuro di latte condensato, poi banane a fette e una montagna di panna montata morbida con cioccolato grattugiato. È nata nel 1971 in un ristorante del Sussex, l'Hungry Monk.
- Bread and butter puddingFette di pane bianco imburrate alternate a uvetta sultanina, imbevute di una crema alla vaniglia e cotte in forno finché il pudding si gonfia e si rapprende, tremolante sotto e con una crosticina croccante di zucchero sopra. Il risparmio che diventa lusso.
- Tutte le ricette britannicheRicette britanniche dal filetto alla Wellington ai bangers and mash, fino a crumble di mele e banoffee pie, con dosi esatte e porzioni per la tua tavola.